Mesin Vacuum Marinasi untuk Proses Marinasi Daging Lebih Cepat dan Merata
Mesin vacuum marinasi merupakan alat pengolahan pangan yang dirancang khusus untuk mempercepat dan memaksimalkan proses marinasi pada daging, terutama daging ayam. Dibandingkan metode marinasi konvensional, mesin ini mampu membantu bumbu meresap lebih cepat dan merata ke dalam serat daging, sehingga menghasilkan cita rasa yang lebih konsisten.
Menggunakan sistem vacuum, mesin vacuum marinasi bekerja dengan mengeluarkan udara dari dalam tabung marinasi. Proses ini membuat pori-pori daging terbuka sehingga bumbu atau marinade dapat masuk lebih dalam dan merata. Hasilnya, waktu marinasi menjadi lebih singkat tanpa mengurangi kualitas rasa maupun tekstur daging.
Mesin vacuum marinasi banyak digunakan dalam industri pengolahan makanan, seperti usaha kuliner, katering, rumah potong ayam, hingga pabrik pengolahan daging. Material food grade dan konstruksi yang kokoh membuat mesin ini cocok digunakan untuk proses produksi berkelanjutan dengan standar kebersihan yang terjaga.
Spesifikasi Mesin Vacuum Marinasi Ayam
Kapasitas: 30–50 kg/jam
Material kontak produk: Stainless Steel 304
Penggerak: Elektromotor 3/4 HP (220V / 1 Phase)
Diameter silinder: 40 × 60 cm, bentuk segi enam (±60 liter)
Daya listrik: ±600 Watt
Perlengkapan: Vacuum pump 1 HP
Sistem transmisi: Gear box
Solusi Mesin Industri dari Agen Mesin
Untuk mendukung kebutuhan produksi yang lebih efisien, Agen Mesin tidak hanya menyediakan mesin vacuum marinasi, tetapi juga berbagai mesin industri lainnya seperti mesin spray dryer dan mesin ayakan tepung. Setiap mesin dirancang untuk membantu meningkatkan kapasitas produksi, menjaga konsistensi hasil, serta mendukung proses kerja yang lebih optimal di berbagai sektor industri makanan.
Tekan tombol “Minta Penawaran” atau “Hubungi Melalui Whatsapp” di atas untuk konsultasi dan penawaran lebih lanjut.